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种植面积年增速400%,高油酸花生商业化开启

发布时间:2019-11-27

  内容摘要:花生一直以来是中国重要的油料作物和食品原料之一,根据农业农村部数据,全国花生种植面积目前达7500多万亩,年产量近2000万吨,占世界花生总产量约40%。第一财经记者近期采访了解到,作为全球花生产量和消费量最大的国家,中国却面临着油料短缺严峻、食用油原料超过60%依赖进口,以及近年来花生种植和出口双...
    花生一直以来是中国重要的油料作物和食品原料之一,根据农业农村部数据,全国花生种植面积目前达7500多万亩,年产量近2000万吨,占世界花生总产量约40%。第一财经记者近期采访了解到,作为全球花生产量和消费量最大的国家,中国却面临着油料短缺严峻、食用油原料超过60%依赖进口,以及近年来花生种植和出口双双下滑的局面,中国的花生产业亟需更优质、高效、可持续的发展模式。
    日前,第一财经记者在走访北京玛氏全球食品安全中心时了解到,传统花生一直存在的不耐储存、黄曲霉素污染率高等问题,或可能在高油酸花生的推广种植和产业链完善中的到解决。农业农村部的相关数据显示,高油酸花生目前在中国的种植面积仅为200万亩左右,商业化也才刚刚起步,但高达400%的种植面积年增速和优质的油脂结构、耐存储、高品质等特点,依然被业内众多人士看好其发展前景。
高油酸花生发展正当其时
    相比海外市场,中国选育的第一个高油酸花生品种2007年才出现,本土高油酸花生发展整体相对落后、起步晚。且由于不耐存储、易受黄曲霉素污染等因素,中国每年因此造成的花生经济损失达100亿~200亿元,对相关食品安全也存在风险。
    高油酸花生作为天然杂交育种产生的一种非转基因花生作物,具备产品品质好(不饱和脂肪酸含量达75%以上)、更耐于储存、油脂结构稳定等特点,成为国内外花生产业育种推广的新趋势和方向。
    外资食品企业玛氏是较早将高油酸花生引入中国育种种植的企业,2008年即启动了高油酸花生可持续发展项目并在包括中国在内的6个花生主产国开展高油酸花生育种推广。玛氏亚太区坚果品类高级战略采购经理于笛表示,在中国,玛氏开展了与相关花生科研单位的育种合作,引进分子标记辅助育种技术,并在2016年参与发起了全国高油酸花生产业推进协作组。
    全国农业技术推广服务中心油料处处长王积军对记者表示,目前中国正在大力推进农业高质量发展,发展高油酸花生正当其时。从2016年开始协作组在全国高油酸花生主产区做的品种评估,对进一步推广高油酸花生,确保花生的纯度和质量,提供了有力的科学依据,也让高油酸花生的推广速度产生了质的飞跃。他表示:“各环节操作管理日趋规范,越来越多的企业开始了解和认可高油酸花生,市场通路更通畅,农民也更愿意种植高油酸花生了,明年保守估计全国种植面积将达到500万~600万亩。”
    产业供应链企业青岛福德隆食品有限公司董事长贾力告诉记者,因为传统花生品种不耐存储,以往农民不得不尽快卖掉花生或者送去榨油,高油酸花生乃仓储、更稳定的特点,可以把储存时间延长一倍以上,能给农民直接带来收购价格上的提升和稳定,从世界范围来看,高油酸花生是具有前瞻性的产业,把农民带入有未来的产业,对他们来说是最大的帮助。

              
来源:中国花生网
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