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花生和它搭配吃,不仅预防肠癌和心血管,还能清除体内多年毒素!

发布时间:2018-3-10

  内容摘要:花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。...

       花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,有助于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制造各种营养食品。

花生的养生功效:

1、预防心血管疾病

花生含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分,可增加毛细血管的性,预防心脏病、高血压、脑溢血的产生,防止胆固醇在血管沈淀、堆积而引起动脉硬化。花生壳含有木犀草素及B谷甾醇,可降血压、降血脂。

2、预防肠癌

花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时,会像海绵一样吸收液体和其他物质,然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时,与许多有害物质接触,吸取某些毒素,从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用,减少肠癌发生的机会。

3、排毒减肥

专家对此分析称,人们都认为吃高脂肪食物,像花生、花生酱等容易发胖,研究发现,经常吃花生和花生酱,不仅不会导致发胖,还能达到帮助减肥的目的。“尽管花生酱等花生制品热量并不低,但由于吃这些容易有饱腹感,因而会让减肥者控制食欲。

花生和它搭配吃,不仅预防肠癌和心血管,还能清除体内多年毒素!今天介绍的就是醋泡花生。

老醋花生米

材料:花生仁、醋、酱油、白糖、盐、酱油

做法:

1、花生仁挑去杂质,洗净,沥干水分。

2、锅置火上,倒入植物油,在油还未热时倒入花生仁,用锅铲不停翻炒至花生仁熟透,盛出,自然冷却。

3、取小碗,加入醋、酱油、白糖、盐、香油搅拌均匀,制成调味汁,淋在炒好的花生仁上拌匀即可。

醋泡花生的功效:

醋泡花生米以熟花生米、酱油、醋为主要原料。花生米含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰解腻生香,因此醋泡花生可降低血压、软化血管、预防血管硬化、减少胆固醇的堆积。此外还具有解毒及促进新陈代谢的功能,有抗菌杀菌作用。

              
来源:中国花生网
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